La Cucurbita ficifolia, chiamata in Costa Rica Chiverre, è una cucurbitacea molto usata in gastronomia, una specie di grande zucca verde con striature bianche che matura nel periodo di Pasqua. In America centrale e meridionale viene utilizzata per fare marmellate e composte poi utilizzare per farcire dolci e empanadas. In Argentina si chiama alcayota, in [...]
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